Yayın : Yeni Marmara Gazetesi Tarih : 22.10.2018 İl : Bursa Sayfa : 16 
 
 
BIÇAK MÜZESİNE İLGİ BÜYÜK
Bıçak Müzesi'ne ilgi büyük Bursa'da kentin önemli bir değeri olan bıçakçılık kültürünü gelecek kuşaklara aktarmak amacıyla kurulan, içinde yaklaşık 3 bin bıçağın sergilendiği Bursa Bıçak Müzesi'ni ilk yılında 31 bin 640 kişi ziyaret etti. Bursa Büyükşehir Belediyesi, Türk kültüründe önemli yere sahip olan bıçakçılık kültürünü yaşatmak amacıyla 1 yıl önce Bursa Bıçak Müzesi'ni kurdu. Hocaalizade Mahallesi' nde 17 ve 18'inci yüzyıldan kalan 2 tarihi binanın restore edilmesiyle oluşturulan ve 3 Ekim2017 tarihinde açılan müzede, av bıçağı, ekmek bıçağı, çakı, kılıç, döner bıçağı, pasta bıçağı gibi türlerde yaklaşık 3 bin bıçak sergileniyor. Müzeyi, 1 yıl içinde 258'i yabancı, 31 bin 640 kişi gezdi. TÜRKİYE'DE TEK Müze Sorumlusu Mesut Emir, 2'şer katlı 2 bina ve avludan oluşan bıçak müzesinin Türkiye'de tek olduğunu belirterek, "Binalardan birinde bıçakçılığın tarihi süreçleri anlatılıyor. Aynı zamanda dünyadaki ilk esnaf teşkilatı olan Ahilik kültürünü de tanıtıyoruz. Diğer binamızda tamamen Bursa bıçakçılığı anlatılıyor, bıçakçı esnaflan tanıtılıyor" dedi. Emir, Türk kültüründe bıçakçılığın önemli bir sanat ve kültür olduğunu ifade ederek, müzenin eski tarihi bıçaklar bölümünde sadece Bursa bıçakları değil, Sürmene ve Yatağan gibi yurdun değişik yörelerinin bıçaklarının da tanıtıldığını belirtti. '700 YILLIK GEÇMİŞİ VAR' Bıçak ustası Fethi Adliğ ise Bursa'da bıçakçılığın 700 yıllık bir geçmişi olduğunu söyledi. Son dönemde bıçakçılığa gereken önemin verilmediğini anlatan Adliğ, "Bu mesleği ustalarımız geliştirdi, bizler sürdürüyoruz. Şimdi bizden çocuklarımıza geçiyor. Ancak son yüzyılda bıçakçılık mesleğinin üzerine düşülmediği için zor dönemler yaşadık. Bu müze bu yüzden çok önemli. Bu müzeyi gezen yerli ve yabancı turistler, Bursa bıçağının tarihçesini ve kalitesini göreceklerdir" diye konuştu. (DHA)